http://www.departuza.com De Partuza con los amigos del alma. Thu, 04 Aug 2011 22:32:37 +0000 en hourly 1 http://www.departuza.com/2008/10/na-zdorovie.html http://www.departuza.com/2008/10/na-zdorovie.html#comments Fri, 10 Oct 2008 12:41:00 +0000 Pelado http://www.departuza.com/2008/10/na-zdorovie.html O bien: A nuestra salud! Eso es lo que se escucha en una típica casa de comidas y bebidas rusa. Y si bien la noche temprana del jueves no parece una ocasión para escuchar esos vidrios chocando y risotadas gruesas cada 5 minutos, sí lo es para una cena tranqui en un lugar bien casero. Casi como ir a la casa de alguna tía rusa y que ella misma te cocine. Eso se siente en Traktir (en ruso: casa de comidas y bebidas). La comida es típica rusa, obvio. Es riquísima y muy casera. Y contrariamente a lo que piensen los que no tienen algún amigo con descendencia de Europa del Este, la comida no es zarpada de pesada ni de condimentos. Por ejemplo: de entrada un caviar de berenjenas, es un platito con cebolla, zanhoria y berenjenas saltadas que te hacen perder la cordura y querer agarrar una flautita y llenarla con ese menjunge (Sil dixit). Después unos Golubczis, que son una especie de niños envueltos en hojas de repollo con una salsita roja espectacular; o un Stroganov (así, con A): carne tipo estofada en salsa oscura con un puré que viene pisado “de rusia con amor”, súper cremoso. Los precios son bastante económicos, y el lugar…bueno, austero como todo lo ruso; pero justo de decoración y bien acogedor. La atención es de lo mejor. Si la que cocina es tu tía, entonces la que atiende las mesas es como tu prima: “¡qué boronka!” (ó ¡qué bronca! en ruso) es lo que exclamó ante nuestra negativa al postre. Esta primera vez fue con Sil, la próxima iré con unos amigos cosacos a beber como Dios manda y probar el vodka de la casa. Ah!: queda en Almagro, más exactamente Salguero 505. Hay que fijarse bien, porque las mamushkas no se ven desde afuera. Otros partuceros llegaron buscando: spasiva significado, spasiva ruso, significado de spasiva, notas a direcciones, que significa na zdorovye en ruso?, que significa zdorovie, significado na zdorovie]]> http://www.departuza.com/2008/10/na-zdorovie.html/feed 3 http://www.departuza.com/2008/09/cambalache.html http://www.departuza.com/2008/09/cambalache.html#comments Tue, 16 Sep 2008 11:37:00 +0000 Pelado http://www.departuza.com/2008/09/cambalache.html “…El cambalache es el trueque de cosas de poco valor, un trueque de fruslerías. Su uso tiene sentido despectivo. El trueque se hace con afán de ganancia y suele ser malicioso, de ahí el sentido despectivo.En Argentina y Uruguay, cambalache designa una prendería o tienda de compraventa de objetos usados, una tienda de trastos viejos.En sentido figurado y despectivo, se usa mucho para designar acuerdos o negocios que se hacen en el ámbito político ó administrativo y que tienen componentes censurable o incluso ilegales. En español peninsular, esta clase de ‘negocios’ se llaman componendas, chanchullos… El significado despectivo de cambalache lo expresa muy bien la letra del tango del mismo nombre, compuesto por Enrique Santos Discélpolo en 1934…” También se llama así un lugar de comidas argentinas ubicado en El Calafate, dónde nos dieron de comer como en casa y a precios módicos, lo cual no es poco teniendo en cuenta que allí creen que somos todos euopeos…en fín. Lindo lugar, agradable, cálido, alegre. Y sobre todo con muy buena onda. Mucho reggae. Todo el tiempo reggae, pero no está de más, para nada. Eso lo demuestra la concurrencia constante de compatriotas (pocos) y extranjeros en familia que devoraban sin parar los suculentos bifes de chorizo que salían de la cocina. Si me preguntan que tiene que ver esto con la definición de la palabra cambalache encontrada en internet les digo que hicimos un intercambio de chucherías (si es que el pastel de papas o el guiso de cordero les parece chucherías) pero no con sentido despectivo como dice la Academia sino con la mejor intención y para beneplácito de las partes. Si van a El Calafate a ver los glaciares no dejen de pasar por Cambalache. Nosotros pasabamos (y entrábamos!!) todos los días. La dirección? No me la acuerdo; pero se van a dar cuenta: el reggae los va a llamar desde la otra cuadra!!! (sobre Gobernador Moyano). ¡Ah…tienen Antares! Saludos a Diego y cía. Y gracias!!! Otros partuceros llegaron buscando: cambalache significado, cambalache calafate, cambalache definicion, cambalache significado palabra, el trueque, etimología de la palabra partusa, partuza definicion]]> http://www.departuza.com/2008/09/cambalache.html/feed 1 http://www.departuza.com/2008/07/la-semana-pasada-nos-fuimos-el-pela-y.html http://www.departuza.com/2008/07/la-semana-pasada-nos-fuimos-el-pela-y.html#comments Wed, 30 Jul 2008 00:44:00 +0000 Sil http://www.departuza.com/2008/07/quesitos-fiambres-birra-y-peli.html La semana pasada nos fuimos el pela y yo, corriendo (como corresponde a un batifanàtico) al cine para ver El Caballero de la noche, ó mejor dicho Batman, para los amigos. Muy buena peli, inmejorable, impecable, inigualable y todos los ables que se les ocurran, para describir la actuación de Heath Ledger, El Guazon. Pero como el cinéfilo es mi peladito, le dejo a él la crítica del film, para contarles de la degustación que tuvo lugar después.Salimos con algo de hambre, y recalamos en un lugar que nos habia dejado muy buenos recuerdos de otros tiempos, “La casa del queso” (Av. Corrientes 3587 – Almagro) , que como bien su nombre lo indica, es una gran almacén de quesos y fiambres, de venta al público, que ademas tiene mesas para degustar unas buenas picadas y muy buena cerveza tirada, de elaboración propia y también de otras marcas.Apenas nos sentamos, fuí al baño. Ya que iba a comer, lo ideal sería hacerlo con las manos limpias ¿no?.¡Válgame Dios! no solo encontrar jabón y algo con que secarse las manos hubiera sido la gloria, sino que el baño entero era un gran charco que inundaba todo el cubículo. Mis manitas, lavadas con agua (y gracias) fueron secadas “al aire”.Vuelta a la mesa, pedimos una jarra de litro de cerveza negra, que venía acompañada según la carta, de 5 “montaditos”, que no eran màs que 5 rodajas de pan (pequeñas por cierto) con una feta (pequeña por cierto) de salame y mortadela. Su valor en pesos: 33.-Como los mencionados montaditos duraron menos que un suspiro, elegimos una picada compuesta por platitos de mariscos y otras pequeñeces, para que le hagan compañia a la tan solitaria birra.A partir de ahí, cada vez que teníamos que llamar a la camarera, por poco le teníamos que tirar con migas de pan para que se diera vuelta. Las únicas 2 chicas que atendían, se la pasaban de gran charla con la que aburrida detrás de una barra, lavaba los vasos y platos usados. Cuando lograba que te vieran, ahí pedíamos la carta y después ooootra vez a rogar que se diera vuelta y te vuelva a mirar para pedirle lo que querías.Como estos 2 trogloditas siempre se quedan con hambre, nos pedimos una tabla de jamón crudo ibérico (muy bueno por cierto) acompañado por unas rodajas de pan (¿serán los montaditos que no comen los otros clientes?) duro/gomoso (que mezcla rara no?, ò es una cosa ó la otra…en fin) que no hacía pareja acorde con el bueno del jamón.La poca bola que te daban las mozas te sacaban las ganas de pedir otra cerveza, con lo cual, aprovechamos que una de ellas se rascó el hombro y se dió vuelta, para pedir la cuenta.La pavada salió $ 80.- ya que sumado a la comida y bedida, te cobran : $3,5 de ¡¡ servicio de mesa!!, ¿de que servicio de mesa me hablan? si yo me hubiera levantado a traerme las cosas, habría hecho más rápido [...]]]> http://www.departuza.com/2008/07/la-semana-pasada-nos-fuimos-el-pela-y.html/feed 12 http://www.departuza.com/2008/05/caverncolas-de-alcurnia.html http://www.departuza.com/2008/05/caverncolas-de-alcurnia.html#comments Fri, 30 May 2008 11:53:00 +0000 Pelado http://www.departuza.com/2008/05/cavernicolas-de-alcurnia.html Ocasión especial, lugar especial. El día del cumple de Sil fuimos a cenar a un restaurante muy particular. Es el Club del Progreso, Restoran Histórico Argentino. Las especialidades giran en torno a un menú bien criollo, lo que contrasta con el entorno, ya que el lugar es un club donde se reunía lo más selecto de la sociedad de Buenos Aires a principios del siglo pasado, algunos de cuyos socios quedaron retratados para la posteridad en los diversos cuadros que adornan el edificio. Señores de rostro adusto y bigotes gruesos y blancos retorcidos en las puntas. El restaurante funciona en una vieja casona en pleno centro porteño (Sarmiento entre Talcahuano y Uruguay), con un gran patio con piso de damero y un jardín espectacular, donde el protagonismo se lo lleva un gran horno de barro. Cual camaleón (ojo: no careta) me adapto al ambiente si es que el mismo me agrada. Y es así como soy capáz de comer asado con la mano o…¡un costillón de novillo y mollejas crocantes con vajilla de plata!, bajo una araña de bronce y cristal, obvio. Ah, y rodeado de boisserie (revestimiento de madera de cedro en las paredes, brutos!). “Me siento Vilma Picapiedra comiendo un pedazo de dinosaurio” (Silvia dixit). Y no era para menos, ya que el mencionado costillón era eso: un costillón que sobresalía por ambos lados de una rodaja de tronco. El pobre animalito estaba sellado a la parrilla y finalmente cocinado durante un par de horas en el horno de barro, lo que lo dejó tierno como mantequita e increíblemente sabroso. El resto del menú se pasea entre guisos criollos como locro y carbonada, empanadas de carne cortada a cuchillo y fritas en grasa, carnes de caza escabechadas y postrecitos nada light, más bien criollotes. Los precios, si uno no conoce el porte y calidad de los platos, pueden parecer un poquito gruesos; pero la verdad es que no lo son. El mencionado costillón cuesta $ 35 y viene acompañado por unas deliciosas mollejas crocantes y salsa criolla. También conviene pedir el menú, con platos para elegir, vino de primera, postre y café incluídos. Así es el Club del Progreso, dónde se puede comer a lo argentino pero manteniendo las formas, eso si. Otros partuceros llegaron buscando: los cavernicolas informacion]]> http://www.departuza.com/2008/05/caverncolas-de-alcurnia.html/feed 1 http://www.departuza.com/2008/04/una-obra-ms-que-recomendable.html http://www.departuza.com/2008/04/una-obra-ms-que-recomendable.html#comments Wed, 30 Apr 2008 01:20:00 +0000 Fer http://www.departuza.com/2008/04/una-obra-mas-que-recomendable.html Queridos Partuceros, este sábado 26 de abril acepté la propuesta de mi amigo y actor Enrique Cabaud, y asistí junto a la Rana y mis padres a la obra “EL HERRERO y LA MUERTE” en el Teatro BAC (British Arts Center), Suipacha 1333, Capital Federal, donde precisamente “Henry” se pone la camiseta del “Gaucho Miseria”, unos de los protagonistas principales de la historia. Que decir?? realmente una muy grata SORPRESA!! Una obra muy divertida, donde los personajes se van “desnudando” frente al público dejando ver a través de dichos y expresiones gauchescas los distintos rumbos y posiciones que cada ser humano toma frente a las circunstancias que le plantea la vida…………………. Personajes, entre otros, como el gaucho “Miseria”, su hermana la “Peraltona”, el “Gobernador” y hasta el mismo “Jesús” con “San Pedro” como ladero, van tejiendo una historia que por divertida no deja de impactar con un mensaje profundo y actual. Mis felicitaciones a Henry por esta obra y por su gran actuación!!!!!!!!! Realmente muy recomendable!!!!! Funciones viernes y sábados a las 20:30 horas………….para aprovechar!!! Saludos a todos!! Fer]]> http://www.departuza.com/2008/04/una-obra-ms-que-recomendable.html/feed 0 http://www.departuza.com/2008/04/exodo-de-babylonia.html http://www.departuza.com/2008/04/exodo-de-babylonia.html#comments Tue, 22 Apr 2008 22:21:00 +0000 Pelado http://www.departuza.com/2008/04/exodo-de-babylonia.html Atención lectores, fanáticos del reggae, no tan fanáticos y por qué no lactántricos!! Este viernes 25, a las 22 (puntual!) vuelve a los escenarios la banda del Señor Mayor: Exodo Babylon. Presentarán su primer Cd, sin nombre todavía, en Unione e benevolenza. Allí estaremos un grupo de partuzeros, fieles seguidores de esta banda de buen reggae, apoyándolos (en el buen sentido) y coreando sus canciones (la única que me acuerdo al menos) entre birra y birra. Buena oportunidad para acercarse a la mesa partuzera y conocernos. Para los que quieran ir escuchando algo de los exodados acá tienen. Los esperamos. Oh ioooo!! Otros partuceros llegaron buscando: canciones sobre el rugby, partuza letra]]> http://www.departuza.com/2008/04/exodo-de-babylonia.html/feed 9 http://www.departuza.com/2008/04/siempre-habr-vasos-vacos.html http://www.departuza.com/2008/04/siempre-habr-vasos-vacos.html#comments Tue, 01 Apr 2008 14:51:00 +0000 Pelado http://www.departuza.com/2008/04/siempre-habra-vasos-vacios.html …que se volverán a llenar. Una y otra vez. Será así mientras tengamos esa capacidad de decir: “Che, vamos a chupar unos birrines. Vienen?” y enseguida el sms correspondiente: “¡Uy sí, dale anotame! yo le aviso a…” Algunos podrán, otros no. Por ellos nos tomaremos una jarra más de esa porquería turbia y espumosa y estarán allí la próxima. Y sí, parece que la Asamblea partuzera se reunió en Carlos Calvo 4200 y le dió, casi por unanimidad, el visto bueno a Cossab. Pero no fué fácil: hubo que probar una jarra de negra, una de rubia, una de roja y hasta una half and half. Además de sendas tablas con nombres sajones: Baviera, Munich, Cossab Premium…eso sí: la pizza se puede obviar. ¡Marche una porción extra de leber! Todo bárbaro: la comida, la birra, las charlas; pero no miren para adentro. No sabemos si aparte de cerveza artesanal fabrican algún tipo de arma química para tirar esta noche en la Plaza de Mayo…]]> http://www.departuza.com/2008/04/siempre-habr-vasos-vacos.html/feed 6