Comidas Tipicas

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y si el Pelado lo dijo bien, aunque se ve que todavía tiene algunos efectos residuales de la Tita porque nos juntamos el domingo a la noche y no el viernes!!……, la segunda fondeau siempre nos sale mejor….Y aunque nadie todavía tiene una buena explicación yo estoy seguro de que tiene un buen motivo………LOS COCINEROS YA ESTAMOS BIEN EMPAPADOS DE ALCOHOL…. COMO LA FONDEAU!!!Salud!!! Seguir Leyendo

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La noche del viernes estuvo fresca, ideal para una fondeu de esas que prepara Fer. Lo que no entiendo es porqué, después de años de fundir queso, la segunda siempre le sale mejor que la primera. Como sea, salieron increíbles y no creo que Verito, que se despidió de las comilonas esa noche, se la olvide facilmente. ¿Cómo olvidar una fondeu, seguida de un pócker, cuando a la mesa tenés sentados a Neo y a Morpheo? Un poco más calladitos y no tan risueños había también otros dos habitantes Seguir Leyendo

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Pasó lo que no tenía que pasar, lo que jamás pensé que me iba a suceder.Justo a mí. Se me escapó la tortuga, diría el Diego. Esto va más allá del bidét pegado a la pared en la casa del arquitecto (del que hablaremos en un post dedicado después de los comentarios de Guille). Eso hasta me lo banco y te lo puedo teorizar. Pero lo de hoy, no tiene perdón.La paella salió bien, ni alucinante ni lejos incomible. Sabrosa, justa, con pinta y linda hasta para la foto. No es la de la Tía Jose Seguir Leyendo

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“El aloz: la glaaan base de toda comida, que nunca debe pasalse, ni pegaaalse…”¿Qué son las comidas típicas de un pueblo o una zona? No son otra cosa que el resultado de juntar los productos que una comunidad tiene a la mano. Así, por ejemplo, en Valencia la existencia de grandes huertas que proveen de gran variedad de verduras y las granjas de cría de conejos y aves dieron lugar a la famosísima paella valenciana (y que me corrijan mis amigos ibéricos si me equivoco). Esto lo leí un poco. Seguir Leyendo

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El mundo globalizado en el que vivimos, nos permite disfrutar de miles de cosas importadas, ya sea películas, ropa, diarios, comidas y bebidas, tecnología, etc, solo por nombrar algunas.Hoy en día se puede conseguir casi de todo, de cualquier punto del continente.Basta ir al Barrio Chino, en la zona de Belgrano, y adentrarse en esos supermercados inmensos para encontrar desde dátiles de Egipto, fideos instantáneos coreanos, pimentón español y que se yo cuantas cosas más. ¡¡¡Amo ir de paseo Seguir Leyendo

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O bien: A nuestra salud! Eso es lo que se escucha en una típica casa de comidas y bebidas rusa. Y si bien la noche temprana del jueves no parece una ocasión para escuchar esos vidrios chocando y risotadas gruesas cada 5 minutos, sí lo es para una cena tranqui en un lugar bien casero. Casi como ir a la casa de alguna tía rusa y que ella misma te cocine.Eso se siente en Traktir (en ruso: casa de comidas y bebidas). La comida es típica rusa, obvio. Es riquísima y muy casera. Y contrariamente a Seguir Leyendo

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“…El cambalache es el trueque de cosas de poco valor, un trueque de fruslerías. Su uso tiene sentido despectivo. El trueque se hace con afán de ganancia y suele ser malicioso, de ahí el sentido despectivo.En Argentina y Uruguay, cambalache designa una prendería o tienda de compraventa de objetos usados, una tienda de trastos viejos.En sentido figurado y despectivo, se usa mucho para designar acuerdos o negocios que se hacen en el ámbito político ó administrativo y que tienen componentes Seguir Leyendo

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