Les dejo una interesante nota sobre como aprender a catar un buen vino.
PRIMER PASO: VISTA
Lo detectado en la copa debe ser confirmado en la boca. Para ello, el procedimiento a seguir consiste en tomar un pequeño sorbo del vino y “masticarlo”, antes de tragarlo. Una vez absorbido el vino debe mantenerse la boca ligeramente abierta, aspirando aire con la lengua extendida hacia delante haciendo un canal que disparará aromas y sabor en la boca. Luego se cierran los labios, se inclina un poco la cabeza hacia delante, y se “mastica” el caldo, manteniéndolo en la parte anterior de la boca.
En la medida en que pongamos en práctica estos tres pasos conoceremos más sobre el mundo del vino y se hará más fácil el disfrute de los caldos, garantizando selecciones apropiadas o al menos las que complacen nuestros gustos.
Fuente http://www.mipunto.com
Otros partuceros llegaron buscando: catando vinos, inadaptados sociales
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Mas de uno por aqui os agradeceran estas lecciones de la gran filosofia que encierra el saber apreciar un buen caldo, yo el primero, muchas gracias!!!!