Hoy para retomar el contacto y hacerlo más ameno les voy a compartir la receta de la autentica “Caipira Brasileña”, que me fué legada este verano en “na praia de Lagoinha” por un autentiquisimo “Brazuca” luego de regatear el precio del mortero, ese elemento casi sagrado e indispensable necesario para obtener este “nectar de los dioses”…..
Ahi va!!!
Ingredientes: “CAIPIRINHA LAGOINHA”
-Limón Tahiti (El limoncito verde que hoy ya se consigue en muchos supermercados)
-Cachaça o Aguardiente de caña. ( Velho Barreiro o la conocida Prassununga 51 son aceptables)
-Azucar
-Hielo
Preparación:
Colocamos en el mortero o en su defecto coctelera, dos limones y 6 cucharas de azucar.
El tema del azucar es la relación, es decir que por cada “lemao” hay que poner 3 cucharas!!!
Una vez que tenemos estos dos ingredientes en el mortero, machacamos bien hasta que los limones larguen totalmente el jugo y los aceites esenciales de la cascara se fundan con el azucar.
Despues llenamos el mortero o coctelera con hielo picado hasta el tope.
Tomamos nuestra botella de Cachaça y llenamos hasta el nivel del hielo.
Dejamos reposar 5 minutos, revolvemos y ………………
QUE DIOS GUARDE NUESTROS HIGADOS DE LA CIRROSIS!!!!
A DISFRUTAR!!!!
Otros articulos que quizas te interesen:
DAIQUIRI CRIOLLO1 1/2 Medidas de Ron Blanco1 Medida de Jugo de Limon1/2 Medida de Azucar1/2 Medida de GranadinaVierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y c ...
Ahí van unas recetas para que preparen tragos con esta bebida blanca.Margarita- 50 cc Tequila- 30 cc Triple Sec- 30 cc Jugo de Limón- SalTomar ¾ de limón y frotar el borde de ...
Los Andes.- 60 cc Pisco- 30 cc Vodka- 15 cc Jugo de Limón- Hielo picadoCombinar todos los ingredientes en una cocktelera con hielo picado.Batir y servir (incluyendo el hielo) e ...
Esta nota es increible....la verdad me dan un poco de envidia estos Brasileños......., aca,oficializaremos la receta del mate amargo???................El Gobierno brasileño est ...
