De recomendaciones, sugerencias y otras yerbas.
Hola amigos!! Quienes siguen este blog, habrán leído que hace un par de días, la gente de este grupo se dio un gustazo de aquellos, deleitando su paladar en Antares, los creadores de una cerveza artesanal, que es un verdadero elixir.
Todas sus variedades, desde la clásica Ale hasta la bien espesa y espumosa Cream Stout, son un maravilloso regalo para gargantas y paladares exigentes.
Y esto viene a cuento, porque si de cervezas artesanales se trata, no seria justo dejar afuera otras Cervecerias, tan buenas como Antares.
Buller, reducto cervecero ubicado en la paqueta y siempre vigente Recoleta, más precisamente en Presidente R.M.Ortíz 1827, tiene variedades de esta bebida, bastante similares a las de Antares. No faltan la de miel, la “morocha” y por supuesto una rubia con mucho cuerpo, fuerte ó liviana. Muchos asocian “cerveza con picada”, que si bien es una perfecta combinación, no es la única. En este lugar, recomiendo la torre de 3 platos, con toooooooooodo lo imaginable que pueda tener una buena picada, además de cornalitos y rabas, no se la pierdan. Ganarán algunas calorías tal vez, pero eso es lo de menos!
Otro espacio a tener en cuenta, en la zona de Palermo (muy fashion por cierto) es Dallinger, donde la cerveza te la traen en una jarra de litro, que cuando llega a la mesa, dura lo que un suspiro…será cuestión de pedir otra. Y para que no caiga en un estómago completamente vacío, nada mejor que una pizza individual, que acompaña muy bien sin opacar tan sublime brebaje.
Para finalizar mis humildes recomendaciones, no podemos dejar afuera a la cervecería Barbaroja, en la localidad de Escobar, donde el ambiente cómodo, amplio y bien cuidado, hacen el entorno perfecto para una noche completamente relajada.
Por supuesto que estos lugares, son apenas una pequeña muestra de todo lo que nos ofrece Buenos Aires, a los amantes de la buena birra. Además son los que yo conozco, por lo que se aceptan otros datos y recomendaciones para seguir ampliando nuestro mundillo gastronómico/cervecero.
Sin más que agregar, y con la boca seca de tanto hablar de cerveza, me despido hasta el próximo encuentro. Y mejor me apuro, porque se me calienta el chopp que dejé arriba de la mesa.
Besos.
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